商丘市天潤環保設備有限公司

微波是一種波長極短的電磁波（即波長從1毫米到1米的范圍），它和無線電波、紅外線、可見光一樣，都屬于電磁波，只是波長各不相同。微波頻率范圍從300兆赫至300千兆赫、具有穿透特性的電磁波，常用的微波頻率為915MHZ和2450MHZ。微波干燥技術是依靠一每秒幾億次速度進行周期變化的微波穿透物料內，與物料的極性分子相互作用，物料中的極性（比如水分子）吸收微波后，改變其原有的分子結構，亦以同樣的速度作電場極性運動，致使彼此間頻繁碰撞而產生大量的摩擦熱，從而使物料內各部分在同一瞬間獲得熱能而升溫，相繼發生水分蒸發，達到干燥的目的。

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視頻作者：商丘市天潤環保設備有限公司

微波干燥設備為非標定制產品，具體功率大小、設計需同產品工藝結合，這樣功效才會充分發揮。 　微波殺菌保鮮的特點 　　1、時間短、速度快 　　常規熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部。要達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用，熱效應與非熱效應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短，各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

需要處理的物料，形狀盡量保持一致。物料的形狀大小，對微波加熱均勻性問題會有一定的影響，各部位加熱越均勻，也就越省電。 需要采用微波殺菌設備的客戶，如果殺菌效果比太理想，可觀察物料是否水分太少，溫度不易上升，可以適當地加大物料的汗水，這樣可以快速達到微波殺菌所需要的溫度條件。而且，微波殺菌設備在殺菌的同時，可以將物料部分水分去掉，會降低物料的含水率。這樣可以提高食品的殺菌效果。